Wir entwickeln und testen neue Formate. „Back-Kultur“ ist eines davon!
Ziel ist es den Wendischen Backofen kennenzulernen und in ihm zu backen. Wie heizt man an? Wie verhält sich die Temperatur? Was kann wann gebacken werden?

Nächster Termin: Backworkshop Sauerteigbrot backen im Holzbackofen: Samstag 12.09.2026, 12:00Uhr bis ca.17:45 Uhr (18:00 Uhr gibt es eine weitere Veranstaltung im Speicher „Hättste mal gleich gelebt“ ein Konzert mit „Friedrich & Wiesenhütter – die Alltagspoeten aus Berlin“)
Um eine Anmeldung unter backen@oekospeicher.de wird bis zum 07.09.2026 gebeten! (alternativ ist eine telefonische Anmeldung möglich unter:  033602 – 419 422 (AB))

Für wen: Alle Interessierten an Feuer, Teig, Brot … gerne auch Familien!

Wo: Backhaus am Ökospeicher Wulkow (Am Gutshof 1, 15326 Lebus OT Wulkow)
Sanitäreinrichtung, Spielplatz und Terrasse (bei schlechten Wetter auch drin) sind nutzbar.

Mitzubringen: Zum frisch gebackenen Brot am Nachmittag aus dem Holzbackofen können Aufstriche, Salate ect. mitgebracht werden.
Ein Beutel um sein Brot mit nach Hause zu nehmen.
Wer will kann ein kleines Schraubglas mitbringen um etwas Sauerteigansatz mitzunehmen, um Zuhause weiter zu backen.

Kosten: Es wird wieder eine Spendendose auf dem Tisch stehen, um die Unkosten (Holz, Wasser, Strom, Mehle) des Vereins zu begleichen.

Veranstalter: Ökospeicher e.V., Leitung für das Projekt Back-Kultur: Johannes Gabbert

Gefördert durch die Beisheim Stiftung im Rahmen von:
„kulturstark – Freiräume schaffen. Entwicklungen ermöglichen.“