Wir entwickeln und testen neue Formate. „Back-Kultur“ ist eines davon! Ziel ist es, zuerst über ein Jahr an mehreren Terminen (ca. alle 6 Wochen) den Wendischen Backofen kennenzulernen und in ihm zu backen. Wie heizt man an, wie verhält sich die Temperatur, was kann wann gebacken werden, wie führe ich einen einfachen Sauerteig. Das und vieles mehr soll experimentell erfahren und erprobt werden. Die Erfahrungen sollen fixiert und das Gelebte kann verstetigt werden.

Gefördert durch die Beisheim Stiftung im Rahmen von:
„kulturstark – Freiräume schaffen. Entwicklungen ermöglichen.“